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江南可不知道什么三大圣地之一，盛产奇迹的地方，只当是三个落魄的臭老头在跟自己装那传说中的大瓣蒜，撇撇嘴，跟着三位老人钻进了那间低矮的茅草屋。这屋子极为开阔，长宽各有五十步，中间摆着一张大理石的刀工水案，围绕着茅草屋的墙壁，北面是各种蔬菜，东西两面是各种肉食品，而江南进来的南面，除了一个木门之外，还在墙上挂着三条横幅。第一条横幅上写着，“以手运刀”，第二天横幅则写着，“以心运刀”，而第三张横幅竟然……蒙着一块红布，看不到上面写着什么。江南肃然起敬！旁人不知道这三条横幅代表着什么，但曾指点安雅七字刀工诀窍的江南却是明白，前两条横幅正代表了刀法的两层境界：第一层，刀在手中，第二层，刀在心中。至于那第三张横幅……应该是更高一层的刀法境界，江南隐约感觉到了什么，却话在嘴边，无法准确表达出来。“罗迪，这里就是学院的刀工教室。”尤迪在一旁大气也不敢喘，低着头解释说，“学院招收学生的条件极为严格，五年前，我从这间刀工教室毕业之后，还没有人能考进来，所以这里已经空闲了五年！”江南置若罔闻，仍然在望着那空白的第三张横幅。留意到江南的目光，三位老人互相看了看，一同点了点头，“罗迪，你看到了什么？”“我什么也没看到，但我希望能看到一些东西。”江南扭头笑了笑，说出了一个奇怪的答案。但那三位老人却都笑了出来，“第一道入学考题——参悟更高一层刀工境界的潜力，你过关了！”然后一位老人来到墙壁附近，随手抓起一块豆腐，丢给了远处的桌案上。这就是一块最普通的，随便一捏就会碎掉的水磨豆腐，但被抛出了十几步的距离，落在桌子上的时候，豆腐竟然完好无损，甚至连颤都没颤一下，“第二刀入学试题，就是用这块豆腐，照着我们的样子，在十分钟内刻出一尊三人组的雕像！”江南微微皱起了眉头，惨败给尤里安的教训就在眼前，他擅长解剖人体和动物，但对于豆腐……硬着头皮，江南拿起了桌子上的两柄刻刀，照着三位院长的样子刻了起来。以嫩豆腐雕刻人像，至少有三道难关：其一就是豆腐质地细嫩，力气稍微大了一点，就会把豆腐捏碎！但江南的手指连人体神经都可以摆弄自如，此刻拿着豆腐，结实的就像是在抓着一块岩石，一位老人摸了摸胡须，“举轻若重，手劲变化多端，凭这一点，不管他能不能最终入学，尤迪，你的推荐都没有任何错误！”这话说的尤迪扬起了下巴，但马上低下头，神色恭敬。第二道难关，是一块豆腐只有巴掌见方，想要用这么小的东西雕刻出三个人的全身像，就必须做到心细如发，不能有一刀出错！江南雕刻到细微处，丢掉两柄刻刀，拿起了两枚小针，以缝合人体薄膜的细心程度，一针针地刻画……第二位老人也摸了摸胡须，甚是满意的样子。时间一分一秒地过去，江南的额头上已经排出了一层细碎的汗珠儿，但他没有心情去擦拭了——他遇到了第三道难关：三位院长只给出了十分钟的期间，十分钟，江南不是雕刻艺术家，更不是厨艺上的高手，他拼尽全力，在九分三十秒的时候，还差半个老人才能雕刻完毕！“可惜了，你的手指灵巧程度，心细程度，不但完全符合入学条件，甚至已经超出了我们的预期，
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