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她坐在一众女眷中,举止端庄,既显得亲切又不失庄重,言谈间流露出书卷气,应是哪位官员家的千金。
这副衣着打扮,令白茶不由心头浮现出一句诗来:绛绡轻披肩,翠羽斜插鬓。
李朝人喜欢作诗,满街都是诗人,白茶在长安城内生活久了,也被浸润得诗情画意的。
见白茶打量那位年轻女子,身为义姐的裴夫人忙介绍道:“妹妹,这是姚公家的姚四娘子。”
“白娘子有礼。”姚四娘子忙向白茶点头致意。
“姚四娘子有礼,”白茶还了礼,道,“今日妾身为诸位娘子泡的茶名唤白毫银针,产自闽中郡长溪县太姥山,此茶形状挺直似针,满披白毫,如银似雪,故而得名。
白毫银针冲泡即可,冲泡时需得注意几点:
一是选器,最适合白毫银针的茶器是白瓷盖碗,因为它能够突出茶叶的颜色和形态。
二是水温,高温有助于更好地释放茶叶的香气和味道,但不可用滚沸之水,需得将滚沸之水放凉片刻。
三是注水方式,冲泡白毫银针时,可采用定点注水或环壁注水的方式……”
白茶边介绍边示范注水方式。
“定点注水是指将水直接注入茶叶的中心点,让水流透过茶叶,逐渐向外扩散,这样可以使茶叶均匀地释放茶汤。
环壁注水则是从盖碗边缘开始,由外向内画圈注水,这样可以均匀地将干茶浸润,全面释放白毫银针的香味和滋味。
在注水时,还应注意将水壶放低,壶嘴尽量靠近盖碗,以确保水流的稳定性和准确性。
最后掌握好出汤时间,才能获得最佳的口感和香气。”
白茶的讲解辅助茶艺展示,行云流水,让女眷们叹为观止。
“好想学呀。”女眷们小声嘀咕。
白茶笑道:“不急,今日众位娘子是‘香茗雅叙’的贵客,且放心让妾身为众位服务,来日,妾身会安排专门的时间,邀请众位娘子一道学习茶艺,可好?”
“好!”众女眷欢呼起来,各个脸上都笑逐颜开。
等待的时间仿佛也变得有趣起来,京兆尹夫人和女眷们静静地观察着茶叶的变化,享受着这一刻的宁静。
还以为可以品茶了,白茶却是将第一泡茶水倒掉,众人发出可惜的唏嘘声。
“哎呀,多可惜呀。”姚四娘子道。
白茶解释:“这是为了去掉茶叶表面的尘埃和杂质,也让茶汤更加清澈。
接下来终于可以斟茶了。
白茶轻轻提起壶,将茶水倒入每个人的杯中,茶水呈现出一种淡淡的金黄色,透着一股清新的气息。
“诸位娘子,请品饮白茶汤。”
京兆尹夫人和女眷们纷纷端起茶杯,细细品味,茶汤入口即化,甘甜绵长,让人心旷神怡。
在这样优雅的环境中听着筝乐品茶,众人体验到了茶艺带来的精神愉悦,纷纷期待着下次茶会到来。
茶会接近尾声,外头,大人们准备打道回府,女眷们也必须起身告辞了。
忽然一只
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